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Cotechino con carne di suino ideale per ragù, lenticchie o semplicemente arrostito con un panino caldo.
Ingredienti : carne di puro suino, cotenna di suino, sale , pepe , peperoncino e semi di finocchietto.
Peso di circa 100~120 grammi ognuno.
In frigorifero (temperatura tra +3°C e +6°C) :
Carni rosse e bianche: durata massima 6-8 giorni
Salumi stagionati: durata massima 150-180 giorni
In freezer (temperatura -18°C) :
Carni rosse e bianche: durata massima 10-15 mesi
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